カウンターにこの細長い貝が輪ゴムで束ねられて置いてあったら指さしてみてください。 「ナバッハス ア ラ プランチャ (Navajas a la Plancha マテ貝の鉄板焼き)」と言えば調理してくれます。 パリッと焼けたナバッハスは美味ですよ～！
